INGREDIENTES:
– 1 XÍCARA DE CHÁ DE QUINOA COZIDA ( VEJA INSTRUÇÃO DA EMBALAGEM PARA O
COZIMENTO DA QUINOA)
– 1 XÍCARA DE CHÁ DE:-CEBOLA BEM PICADA- TOMATE- PEPINO PICADO
– SALSA PICADA A GOSTO.
– FOLHAS DE HORTELÃ PICADAS A GOSTO.
– SUCO DE 1 LIMÃO
– 6 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
– SAL A GOSTO.
MODO DE PREPARO:
COM A QUINOA COZIDA E JÁ FRIA, MISTURE OS INGREDIENTES.
INGREDIENTES:
– 500 ML DE LEITE
– 3 PÃES (TIPO FRANCÊS)
– 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
– 3 OVOS
INGREDIENTES DA CALDA:
– 1/2 XÍCARA DE (CHÁ) DE AÇÚCAR
CARAMELIZE O AÇÚCAR NA FORMA E RESERVE.
MODO DE PREPARO:
NO LIQUIDIFICADOR BATA O LEITE, O PÃO, O AÇÚCAR E OS OVOS POR 3 MINUTOS.
COLOQUE NA FORMA E LEVE EM BANHO-MARIA EM UMA PANELA NO FOGÃO POR UMA HORA.
VÁ ADICIONANDO ÁGUA AOS POUCOS ENTRE A PANELA E A ASSADEIRA.
DEIXE ESFRIAR E DESENFORME.
Para montar a massa:
Para a cobertura:
Para a montagem da torta:
Para a cobertura:
Aqueça a manteiga em uma panela, acrescente o chocolate em pó e misture até que fique homogêneo.
Por fim, acrescente o creme de leite e misture bem. Despeje e espalhe sobre a torta.
Obs: A decoração fica a sua escolha!
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Pesos e Medidas |
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1 Litro |
4 copos americanos |
1000 ml |
|
1 Xícara |
16 colheres (sopa) |
240 ml |
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1 Colher (sopa) |
3 colheres (chá) |
15 ml |
|
1 Colher (chá) |
1/3 colher (sopa) |
5 ml |
| Ingredientes (1 Xícara de chá) | Peso |
| Açúcar | 160 g |
| Araruta | 150 g |
| Arroz cru | 210 g |
| Amêndoas, nozes e castanhas. | 140 g |
| Aveia | 80 g |
| Banha | 230 g |
| Chocolate em pó | 90 g |
| Coco seco ralado | 80 g |
| Farinha de mandioca | 150 g |
| Farinha de rosca | 80 g |
| Farinha de Trigo | 120 g |
| Fubá | 120g |
| Maisena | 150 g |
| Mel | 300 g |
| Polvilho | 150 g |
| Queijo ralado | 80 g |
| Uva Passa | 140 g |
| Equivalências (g) | |
| 1 litro | equivale a 6 xícaras(chá) ou 4 copos |
| 1 garrafa | equivale a 3 e ½ xícaras(chá) ou 2 e ½ copos |
| 1 copo de água comum | equivale a 250 g |
| 1 prato fundo nivelado | equivale a 200 g |
| 1 xícara (chá) de liquido | equivale a 150 g ou 20 colheres (sopa) |
| 1 xícara de chá rasa de açúcar | equivale a 120 gramas |
| ¼ xícara de chá de liquido | equivale a 5 colheres (sopa) |
| 1/3 xícara de chá de liquido | equivale a 6 colheres (sopa) |
| 1/2 xícara de chá de liquido | equivale a 10 colheres (sopa) |
| 2/3 xícara de chá de liquido | equivale a 12 colheres (sopa) |
| ¾ xícara de chá de liquido | equivale a 15 colheres (sopa) |
| 1 cálice | equivale a 9 colheres de sopa de liquido |
| 1 quilo | equivale a 5 e ¾ Xícaras de chá |
| 250 g de manteiga | equivale a 1 e ¼ Xícara de chá |
| ¼ de xícara de chá de manteiga ou margarina | equivale a 4 colheres de sopa |
| 1 xícara de chá de amendoim torrado | equivale a 140 gramas |
| 1 xícara de chá de farinha de rosca | equivale a 150 gramas |
| 1 colher se sopa de farinha de rosca | equivale a 11 gramas |
| 1 xícara de chá de coco ralado seco | equivale a 75 gramas |
| 1 xícara de chá de óleo | equivale a 170 gramas |
| 1 colher de sopa de óleo | equivale a 10 gramas |
| 1 colher se sopa de sal | equivale a 13 gramas |
| 1 colher de chá de sal | equivale a 5 gramas |
| 1 colher de sopa de fermento em pó | equivale a 12 gramas |
| 1 colher de chá de fermento em pó | equivale a 5 gramas |
| 1 xícara de chá de maisena | equivale a 120 gramas |
| 1 colher de sopa de maisena | equivale a 8 gramas |
| 1 colher de chá de maisena | equivale a 2 gramas |
| 1 pitada é o tanto que se pode segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/8 de colher | |
| Líquidos(leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.) (ml) | |
| 1 Xícara | 240 ml |
| ½ xícara | 120 ml |
| 1/3 xícara | 80 ml |
| ¼ xícara | 60 ml |
| 1 colher sopa | 15 ml |
| 1 colher chá | 5 ml |
| Chocolate em pó(cacau em pó) | |
| 1 Xícara | 90 g |
| ½ xícara | 45 g |
| 1/3 xícara | 30 g |
| ¼ xícara | 20 g |
| 1 colher sopa | 6 g |
| Manteiga(margarina e gordura vegetal) | |
| 1 xícara | 200 g |
| ½ xícara | 100g |
| 1/3 xícara | 65 g |
| ¼ xícara | 16g |
| 1 colher de sopa | 20 g |
| Açúcar | |
| 1 Xícara | 180 g |
| ½ xícara | 90 g |
| 1/3 xícara | 60 g |
| ¼ xícara | 45 g |
| 1 colher sopa | 12 g |
| 1 colher de chá | 4 g |
| Farinha de trigo | |
| 1 Xícara | 120 g |
| ½ xícara | 60 g |
| 1/3 xícara | 40 g |
| ¼ xícara | 30g |
| 1 colher de sopa | 10 g |
| 1 colher de chá | 3 g |
A acerola, cujo nome científico é Malpighia punicifolia L. é composta por vitaminas A, B1, B2,B3 e C, é rica em cálcio, fósforo e ferro. A acerola pode ser consumida na forma de suco, geleia, licor, gelado, doces em caldas entre outras. A fruta pode ser encontradas em feiras livres quando está no tempo, mas costuma ser mais facilmente encontrada como polpa nos supermercados.
Tempo de preparo: 40min Rendimento: 20 porçõesIngredientes:
Calda:
Dica:
Para saber se está cozido, fure com um palito ou um garfo, como fazemos com bolo.
A manga é uma fruta tropical de muitas propriedades nutricionais.
Encontramos na manga um bom teor de carboidratos, betacaroteno (provitamina A), vitamina C, vitaminas do complexo B, ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio e zinco.
Seu valor calórico para 100 gr de manga fornece, em média, 64,3 calorias.
Propriedades Medicinais:
A manga ajuda a purificar o sangue e é um bom diurético. Pura ou em sucos combate a bronquite, tem efeito expectorante e combate a acidez estomacal.
Quando consumida em jejum, também combate acidez e outras enfermidades do estômago.
Muitos mitos envolvem essa fruta tão famosa e hoje sabemos que não faz mal misturar a manga ao leite e que também não faz mal ingeri-la à noite, pois a fruta auxilia nos movimentos peristálticos intestinais.
A manga possui potássio, um mineral que ajuda a manter o equilíbrio dos líquidos no corpo. Recentes pesquisas sugerem que o potássio pode ter ação anticancerígena. Fósforo, magnésio e ferro, em menores quantidades, também estão presentes. Eles entram na composição dos músculos, sangue, ossos, dentes e hormônios.
Então, vamos aproveitar todos os benefícios dessa fruta maravilhosa!
A melancia contém as vitaminas A, B1, B2, B6, C, biotina, ácido fólico e niacina, além disso contém beta-caroteno, que é precursor da vitamina A e o licopeno, um nutriente funcional, igual ao do tomate, que ajuda a prevenir o câncer de próstata.
A vitamina B tem como função dar energia e a vitamina C, ajuda na formação do colágeno, e carotenóides, que aumentam a pigmentação da pele.
A fruta ainda possui os minerais ferro, fósforo, cálcio, zinco e magnésio, que são de extrema importância para o funcionamento de nosso organismo. É um ótimo diurético, já que é composta de mais de 90% de água, boa para quem sofre de problemas renais, pressão alta, reumatismo, gota e também em dietas de emagrecimento. O suco da melancia é excelente para limpar o estômago e o intestino, elimina o ácido úrico, ajuda no tratamento de acidez estomacal, bronquites crônicas e afecções de boca e garganta. Também é um ótimo antioxidante, prevenindo alguns tipos de câncer. O suco deve ser feito batendo a poupa com as sementes no liquidificador e depois coado.
Suas sementes são ricas em lipídios e usadas como diurético e vermífugo. Para quem sofre de reumatismo, alcoolismo ou doenças na garganta pode ser feito um tratamento a base de melancia ingerindo apenas esse alimento algumas vezes na semana por algumas semanas, não consecutivas. Nesses dias é necessário manter repouso.
Para problemas urinários, é possível fazer um tratamento que consiste do mesmo usado no reumatismo, mas também tomando suco de semente de melancia, batendo as sementes no liquidificador com um pouco de água e coando, de 3 a 4 copos por dia.
Para doenças respiratórias, substitua uma das refeições, algumas vezes na semana pela fruta.
A melancia é um ótimo diurético, dessa forma, ajuda a emagrecer, não só eliminando toxinas e tendo muito poucas calorias (cerca de 30 calorias en cada 100g), como também fazendo a pessoa se sentir satisfeita se comer um pedaço de melancia antes das refeições.
A parte branca da fruta é possui bastante arginina, uma substância nutritiva que aumenta a irrigação sanguínea e melhora o desempenho sexual e dessa forma, através de pesquisas foi concluído que a melancia é o Viagra que podemos encontrar na natureza.
INGREDIENTES
– 5 colheres (sopa) de óleo ou azeite
– 250g de toucinho defumado
– 1 gomo de lingüiça portuguesa
– 2 paios pequenos
– 250g de lombo defumado
– 2 dentes de alho
– 1 cebola
– 300g de vagem
– 4 tomates
– 1 pimentão amarelo
– 1 pimentão vermelho
– 250g de cenoura
– 200g de presunto
– 3 xícaras (chá) de arroz
– 4 xícaras (chá) de água
– ½ repolho
– 1 xícara (chá) de cebolinha verde
-1 folha de louro
– sal a gosto
-pimenta (opcionais)
MODO DE FAZER
Em uma frigideira, aqueça o azeite ou óleo. Frite o toucinho, junte o alho, a folha de louro, a pimenta (opcionais), a cebola, a lingüiça, os paios e o lombo. Refogue. Junte os pimentões vermelho e amarelo, a cenoura, a vagem (aferventado previamente) e os tomates sem pele. Cozinhe por alguns minutos. Adicione o arroz lavado e escorrido. Misture para se agregarem. Acrescente a água e o sal. Mexa, tampe e cozinhe até diminuir a água. Coloque o repolho, o presunto e a cebolinha. Cozinhe até secar.
INGREDIENTES
– 1/2 litro de leite
– 1/2 kg de açúcar
– 200 gramas de farinha de trigo
– 3 ovos
– 5 colheres (sopa) de coco ralado (50g)
– 2 colheres (sopa) cheias de queijo ralado (50g)
Para o caramelo:
– 2 xícaras (chá) de açucar
– 1/2 xícara (chá) de água
MODO DE FAZER
Calda:
– em uma panela coloque o açucar e água. Mexa. Deixe
– Ferver até obter o ponto de caramelo, entre 10 e 12 minutos. Não mexa mais para não açucarar.
– A seguir, coloque o caramelo em uma forma redonda de buraco no centro. Reserve.
Pudim:
– No copo do liquidificador coloque o leite e os ovos. Bata. – Junte o queijo e o coco, torne a bater. Adicione o açúcar e a farinha. Bata novamente. Coloque na forma caramelizada.
– Leve ao assoalho do forno, em banho maria, pré-aquecido em 200ºc por 40 a 45 minutos.