Dicas
Rocambole de doce de leite
Ingredientes
- Para o rocambole:
Açúcar, 100 g
Farinha de trigo, 100 g
Ovos, 3 unidades
Manteiga, 30 g - Para o recheio de doce de leite
Leite condensado, 2 latas
Açúcar mascavo, ½ xícara
Manteiga, 3 colheres (sopa)
Modo de Fazer
- 1. Rocambole
Bata os ovos e o açúcar até triplicar o volume. Adicione a farinha e misture com uma espátula. Agora, acrescente a manteiga derretida e continue misturando. Transfira para uma forma untada e leve ao forno a 180 ºC por 20 minutos. - 2. Recheio de doce de leite
Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar mascavo e a manteiga. Misture e leve ao fogo. - 3. Montagem
Despeje o recheio na massa e espalhe uniformemente com a ajuda de uma espátula. Enrole no sentido do comprimento e aperte levemente para fechar bem. Decore com chocolate derretido.