Dicas

Rocambole de doce de leite

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Ingredientes

  • Para o rocambole:
    Açúcar, 100 g
    Farinha de trigo, 100 g
    Ovos, 3 unidades
    Manteiga, 30 g
  • Para o recheio de doce de leite
    Leite condensado, 2 latas
    Açúcar mascavo, ½ xícara
    Manteiga, 3 colheres (sopa)

Modo de Fazer

  • 1. Rocambole
    Bata os ovos e o açúcar até triplicar o volume. Adicione a farinha e misture com uma espátula. Agora, acrescente a manteiga derretida e continue misturando. Transfira para uma forma untada e leve ao forno a 180 ºC por 20 minutos.
  • 2. Recheio de  doce de leite
    Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar mascavo e a manteiga. Misture e leve ao fogo.
  • 3. Montagem
    Despeje o recheio na massa e espalhe uniformemente com a ajuda de uma espátula. Enrole no sentido do comprimento e aperte levemente para fechar bem. Decore com chocolate derretido.