Dicas

Pudim de leite condensado

  • Tempo de preparo: 40min
  • Rendimento: 20 porções

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 3 ovos inteiros

Calda:

  • 1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo:
  1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca (medido na lata do leite condensado) e os ovos;
  2. Bata bem todos os ingredientes;
  3. Deixe descansar enquanto faz a calda;
  4. Derreta o açúcar em uma forma com furo no meio ou se achar melhor derreta em uma panela e depois passe para a forma;
  5. Coloque o conteúdo na forma que foi untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos.

 

Dica:

Para saber se está cozido, fure com um palito ou um garfo, como fazemos com bolo.

O pudim costuma cozinhar melhor quando tampamos a forma com um papel alumínio, assim ele fica mais branquinho.