Dicas
Pudim de leite condensado

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 20 porções
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 3 ovos inteiros
Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo:
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca (medido na lata do leite condensado) e os ovos;
- Bata bem todos os ingredientes;
- Deixe descansar enquanto faz a calda;
- Derreta o açúcar em uma forma com furo no meio ou se achar melhor derreta em uma panela e depois passe para a forma;
- Coloque o conteúdo na forma que foi untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
Dica:
Para saber se está cozido, fure com um palito ou um garfo, como fazemos com bolo.
O pudim costuma cozinhar melhor quando tampamos a forma com um papel alumínio, assim ele fica mais branquinho.
Publicado em 14 de agosto de 2012 às 10:19