Um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil, o Petrópolis Gourmet, chega à 13ª edição levando, este ano, o tema “Brasileiríssimo” para o paladar daqueles que apreciam a culinária. Pelo segundo evento consecutivo, a Fundação de Apoio à Escola Técnica (Faetec) participa através da Escola de Hotelaria do Cetep Quintino, que levará, nesta sexta-feira (22/11), um grupo de 30 alunos e professores dos cursos oferecidos na unidade para visitar o evento.

O festival busca apresentar receitas gastronômicas originais com referência na cozinha tradicional brasileira. Destaque para o chef João Marcelo Coelho, coordenador da Escola de Hotelaria, que dará um workshop, às 17h30, no Sesc Quitandinha, sede do evento. Na aula, a receita de risoto de caipirinha que promete surpreender o público.

– Esse é um grande evento de Gastronomia e atrai um público variado. Isso torna o festival um grande espaço, tanto para apresentar novas receitas quanto para mostrar novos produtos e serviços oferecidos na área. A nossa participação vem para consolidar a presença da Fundação na formação profissional para este mercado – explica o professor.

O evento, que segue até domingo, dia 24, já atraiu mais de 100 mil visitantes nas 12 edições anteriores. Ao todo, participam 46 restaurantes, distribuídos pelo centro histórico de Petrópolis, Itaipava, Nogueira, Araras, Pedro do Rio e Secretário. A programação conta também com oficinas com chefs, encontro com produtores locais, quiosques de degustações, apresentações musicais, recreação infantil e ainda um bar boutique. O Sesc Quitandinha está localizado à avenida Joaquim Rolla, nº 2, no bairro Quitandinha.