Receita de Abacaxi em calda

Ingredientes
1 abacaxi cortado em rodelas (ou picado)
• 1 pau de canela
• 5 cravos-da-índia
• 3 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Retire o miolo do abacaxi.
Se for servir em rodelas, utilize um cortador de massa para dar melhor acabamento .

Em uma panela, aqueça  meio litro de água com a canela, os cravos e o açúcar por cerca de quinze minutos, mexendo sempre.

Junte o abacaxi e cozinhe por cerca de quinze minutos .

Deixe amornar e transfira para uma vasilha de vidro se não for consumir logo transfira para potes de vidro esterilizados.

Espere esfriar completamente, tampe  bem e conserve na geladeira.

Vidro esterilizados com cuidado, ferva-os por dez minutos, retire com uma pinça e coloque sobre papel absorvente ou pano de prato .

Use as aparas do abacaxi no preparo de suco ou geleia.