Receita Torta de Maça

Ingredientes 

Para a massa·

1 quilo de farinha de trigo

1 pitada de sal·

3 xícaras de açúcar·

400 gramas de manteiga sem sal gelada em cubos médios·

3 xícaras de leite em temperatura ambiente

1. Para o recheio
2. · 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3. · 1 colher (sopa) de óleo
4. · 8 maçãs fuji, sem casca, cortadas em quatro partes
5. · 200 gramas de açúcar
6. · 1 xícara de rum

1. Modo de preparo
2. :Prepare a massa: Em uma vasilha, junte a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Junte o leite e misture até formar uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
3. Prepare o recheio: Em uma frigideira, em fogo alto, aqueça a manteiga e o óleo. Junte a maçã e o açúcar e deixe dourar e começar a caramelizar. Flambe com o rum e retire do fogo.
4. Faça a torta
5. Abra a massa sobre uma superfície lisa. Forre com ela o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada com manteiga, deixando sobrar um pouco nas bordas. Recheie com as maçãs e cubra com a sobra de massa. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos ou até dourar. Desenforme deixe esfriar e sirva.