Receita taco mexicano (tortillas)

Ingredientes:

• 1 xícara e ½  de farinha de milho
• 2  colheres de (chá) de manteiga
• 2 colheres de (chá) de sal
• 1 e ¼ xícara de água

Modo de preparo:

1. Use uma tigela de tamanho médio para mexer a farinha junto com o sal
2. Em uma panela pequena derreta a manteiga, despeje sobre a farinha e misture com um garfo
3. Amasse sobre uma tábua ligeiramente polvilhada até a massa ficar lisa, cerca de cinco minutos
4.  Divida a massa em 12 pedaços e forme bolas de aproximadamente dois centímetros e meio de diâmetro. Cubra as bolas com plástico para que elas não sequem
5. Coloque as bolas, uma a uma, entre dois pedaços de papel manteiga e espalhe a massa com o rolo formando assim as tortillas
6. Aqueça uma panela de ferro ou chapa grande até ficar bem quente
7.  Coloque na panela/chapa  e deixe cada lado por aproximadamente 30 segundos, até dourar
8.  Mantenha-os sob uma toalha de pano até terminar.

Recheio de carne

Ingredientes:

• 300 gramas de patinho moído
• 1 pimentão picado
• 1/2 cebola picada em tiras
• 3 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
• 1 tomate picado em cubos
• 3 folhas de alface americana picada
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1.  Primeiro forre a tortilla com alface
2.  Refogue todos os ingredientes em uma panela com azeite de oliva
3. Coloque o recheio na tortilla, sobre as folhas de alface, e pronto!

Recheio de frango

Ingredientes:

• 300g frango cozido e desfiado
• 1 pimentão picado
• 1 tomate cortado em cubos
• 3 folhas de alface americana picada
• Manteiga e queijo prato ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Primeiro forre a tortilla com alface
2. Refogue todos os ingredientes em uma panela com azeite de oliva
3. Coloque o recheio na tortilla, sobre as folhas de alface, e pronto!