Bolo de coco delicioso

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de leite

1 colher de margarina ou manteiga

1 xícara de açúcar

1 1/2 de coco ralado

2 xícaras de farinha de trigo

200ml de leite de coco

1 colher de fermento

Preparo:

Antes de praparar a massa, hidrate o coco no leite de coco.

Bata na batedeira os ovos, a margarina e o açúcar.

Acrescente o leite e bata novamente.

Acrescente o coco já hidratado no leite de coco, a farinha e bata mais um pouco até a massa ficar bem lisa.

Coloque o fermento e misture devagar, de preferência com uma colher de pau.

Coloque em uma forma untada e polvilhada.

Leve ao forno pro aproximadamente 30 min à 180°C.

Obs: Só aumente o forno depois que a massa já estiver cozida, isso dura uns 20 min.

Se preferir, polvilhe a forma com coco.